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Alimentos Saludables y Servicios de Cuidado de Niños

12 mayo 2009

Mientras su hijo está en un servicio de cuidado de niños, usted esperará que él aprenda muchas cosas de esta experiencia. Habrán lecciones que durarán toda su vida, y el comer de manera saludable es una de ellas. Usted no solo querrá que sus hijos aprendan sobre la importancia de comer saludablemente, sino también querrá que practiquen esta costumbre. Puede que usted hable de este tema en su hogar, pero usted se preguntará qué puede hacer su proveedor de cuidado para nivelarse a lo que usted está compartiendo con su hijo.

A continuación encontrará algunas sugerencias que su proveedor podría usar para promover que los niños coman saludablemente. Estas sugerencias han sido adaptadas de Early Years Are Leaning Years (Los Años Tempranos son los Años de Aprendizaje) de la Asociación Nacional para la Educación de Niños Pequeños (www.naeyc.org).

Más que galletas Graham

Ayude a motivar la autoestima y enseñe buenos hábitos de alimentación brindando oportunidades para que los niños planeen, preparen y sirvan snacks simples y nutritivos. Por ejemplo, haga caritas felices usando queso y galletas de arroz (rice cakes). También pueden hacer bocaditos de plátano o salsa de manzana. Introduzca comidas nuevas en porciones pequeñas para motivar a los niños a probar sus creaciones.

Integre actividades de aprendizaje

Use vegetales e imágenes de semillas para observar las partes comestibles de diferentes plantas. Los niños pueden conducir una degustación de diferentes vegetales, tanto cocidos como crudos. Luego, usted puede discutir con ellos el valor nutricional de cada vegetal. También pueden trabajar juntos preparando una sopa de vegetales y elaborando etiquetas para sus propias latas de sopa.

Aprendiendo sobre culturas diferentes

Escoja la herencia cultural de uno o más niños como el tema de comidas y snacks de ese día. Converse durante las comidas sobre cómo factores simples como el clima ayudan a formar hábitos de alimentación.

Promueva la creatividad

Bajo la supervisión de adultos, los niños pequeños pueden hornear pan integral. Hágalo divertido creando formas de animales con la masa.

Visite una hacienda local o un mercado de agricultores

Este tipo de paseo pondrá a los niños en contacto con sus alrededores locales y creará conciencia de cómo los alimentos crecen y se venden en lugares fuera de los supermercados. Si su grupo de niños no puede ir a un paseo de este tipo, tal vez un agricultor local pueda visitar y hablar con ellos acerca de frutas o vegetales que crecen en su hacienda.

Ver es creer

Reemplace, en las cocinas de juguete, las réplicas plásticas de alimentos que no sean saludables con otras de frutas, vegetales, pan de molde y trozos de queso. Mejor aún, reemplace los alimentos no saludables en su refrigerador por una variedad de frutas y vegetales frescos. ¡Las lecciones de comidas saludables se quedarán grabadas mejor cuando usted coma saludablemente también!

Padres, proveedores de cuidado de niños y profesores deben trabajar juntos para establecer un entendimiento de cómo satisfacer las necesidades nutricionales de cada niño. Enseñar a los niños a comer de manera apropiada y moderada es una inversión para el futuro, y el establecer costumbres de comidas saludables en los primeros años de vida no es solo importante, también puede ser divertido para los niños.

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