Las comidas y las meriendas que usted provee deben de ser nutritivas para los niños y alentar una dieta saludable. Abajo están unas reglas del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) y del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP):

  • Desayuno. Incluye una porción de jugo, fruta o vegetal, una porción de granos/pan, y una porción de leche. 
  • Almuerzo/Cena. Incluye un tipo de carne o un sustituto de carne, dos porciones de vegetales o frutas, una porción de granos/pan, y leche. Sustitutos de carne pueden consistir en proteínas tales como el queso, el yogur, los huevos, los frijoles cocidos o arvejas, o cacahuates u otras nueces. La referencia del USDA le provee con información específica.
  • Meriendas. Incluye dos alimentos de la siguiente lista: carne o sustituto de carne, vegetales, fruta o jugo, y granos/pan. 

Cuando usted añade comidas frescas que están de temporada a su menú, usted añade variedad a sus comidas y ayuda a reducir el costo alimenticio. 

Recursos

  • www.fns.usda.gov/cnd/Care/
  • CACFP es patrocinado por el Departamento de Agricultura de los EE.UU. Ayuda a programas a planear comidas y meriendas nutritivas que alimentan a 2,9 millones de niños en el cuidado de niños cada día. Más información está disponible en su página web aquí.

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